Як швидко і наглядно показати дитині, як проростає зернятко і вирастає рослинка? Спробуйте виростити кресс-салат! Це зернятка, що проростають просто на очах. Їх висівають на вату, добре змочену водою. Кресс-салат зовсім не потребує ґрунту!
Чомусь про кресс-салат я довго нічого не знала, ніде про нього не чула і не пам’ятаю, щоб наша родина його колись вирощувала. Хоча коли я була маленькою, влітку ми вирощували багато чого на городі, а взимку – вдома на підвіконні.
Та якось я натрапила на статтю в інтернеті, що розповідала про цю рослину і її користь для здоров’я. Так я взнала, що кресс можна вирощувати у будь-яку пору року просто на ваті або паперових серветках. Легко вдалося знайти насіння крес-салату у продажу, тому ми вирішили спробувати його виростити. Це виявилося навіть легше, ніж я думала.
Чудова можливість показати дитині, як проростає насіння і як утворюється рослинка.
Висіваємо наш салат у пластиковий контейнер на звичайну аптечну вату.
Змочуємо вату водою.
Вже через пару днів можна побачити росточки і маленьке тендітне листя салату!
Вже через 10 днів салат можна їсти!
Але перед тим, як скуштувати наш салат, ми вирішили роздивитися його у лупу і намалювати.
Як їдять красолю (крес)? Його можна додавати у будь-який овочевий салат, використовувати у супах як зелень, і навіть класти на бутерброд.
Листочки красолі зручно зрізати ножицями.
В чому користь крес-салату? Згідно Вікіпедії, у листі крес-салату міститься до 120 мг% аскорбінової кислоти, до 4 мг% каротину, до 3% білка, крім того, фолієва кислота і мінеральні солі — калію, магнію, заліза, міді, йоду.
Смачного вам!